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「做十六歲」這項風俗文化源於府城，是不是代表很只有府城才有這項特有的習俗文化，而其他地方沒有呢？在進學采風隊隊員收集的「訪問資料」、「期刊論文」、「網路資料」等資料中顯示有不同的答案。
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 學術研究 |
網路資料 |
「訪問資料」顯現出「做十六歲」的確為府城特有的習俗。|
訪問者：許主恩 訪問方式：電話、面對訪談 訪問期間：二個禮拜 訪問動機：了解「做十六歲」是否為台南市人特有習俗？ 訪問問題：訪問被訪問者歲數、家中排行、是否有做過「做16歲」的印象。 |
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姓名 |
名稱 |
歲數 |
訪問問題 |
心得 |
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有無做過16歲 |
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1.許榮庭 |
爸爸 |
42
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有只有十六歲那一年到廟裡拜過。 |
從我訪問的二十二人中，我發現有十三個為台南市人，九個不是台南市人。就從這兩個族群分析如下。 1.
台南市人大部分有自己「做十六歲」或家中有人「做十六歲」，另外，訪問二個年齡超過60歲的老台南市人（外婆及爺爺）他們表示以前沒有「做十六歲」觀念。 2.
而九個非台南市人，都沒有做過十六歲，不過住在台南市以後，對「做十六歲」了解的人有五個人。可見「做十六歲」在台南市習俗沒有消失，仍讓外縣市人知道。 |
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2.張一秀 |
媽媽 |
40
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有，但是忘記了！ |
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3.林鳳月 |
外婆 |
64
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沒有，因為以前的人比較沒有這種觀念。 |
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4.張克隆 |
外公 |
66
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沒有，因為不是台南市人，而是台南縣人。 |
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5.李明雪 |
級任導師 |
51 |
沒有，但是小孩有做過。 |
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6.葉秀娥 |
學校老師 |
？ |
沒有，因為不是台南市人。 |
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7.林浣清 |
學校老師
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31 |
沒有，因為是次女。 |
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8.葉盈麗 |
學校老師 |
39 |
沒有，因為不是台南人。 |
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9.謝凱隆
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教務主任 |
41 |
有，自己準備祭品，在家裡拜。 |
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10.黃后秀 |
實習老師 |
27 |
沒有，因為不是長子。不過，大哥有做過。 |
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11.劉文正
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媽媽的同事 |
？ |
沒有，因為不是台南市人。 |
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12.王慧婷 |
媽媽的同事 |
？ |
沒有，因為是老么，家中只有幫老大做而已。 |
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13.邱翠吟
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媽媽的同事 |
36 |
沒有，因為不是台南市人。 |
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14.趙家成 |
媽媽的同事 |
？ |
有，到廟裡拜 |
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15.邱文昭 |
媽媽的同事 |
？ |
沒有，因為不是台南市人。 |
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16.李伯萱 |
媽媽同事的學生 |
18 |
沒有，雖然是老么，但是她家只有幫老大做而已。她只有鑽七娘媽亭而已。 |
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17.黃冠雅 |
實習老師 |
23 |
有，但是忘記了！ |
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18.許清連 |
爺爺 |
？ |
沒有，因為那個時候比較沒有這種觀念。 |
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19.劉耀榮 |
媽媽的同事 |
？ |
有，插香拜拜，並鑽七娘媽亭。 |
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20.呂寶玉 |
學校老師 |
47 |
沒有，因為不是台南市人。 |
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21盧柏成。 |
電腦老師 |
28 |
沒有，因為是次子。 |
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22.郭乃禎 |
舞蹈班老師 |
29 |
沒有，因為不是台南市人。 |
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訪問者：洪逸洋 訪問方式：面對訪談 訪問期間：二個禮拜 訪問動機：了解「做十六歲」是否為台南市人特有習俗？ 訪問問題：訪問被訪問者歲數、家中排行、是否有做過「做16歲」的印象。 |
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姓名 |
名稱 |
歲數 |
家中 排行 |
訪問問題 |
感想 |
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有無做過16歲 |
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1.蔡雅雯
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學校老師 |
23
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長女 |
沒有，不是台南市人。 |
1.有此可見，市政府所辦的做十六歲的活動，沒有很顯目，所以，現在有很多人不知道現在還有做十六歲，現在這項傳統習俗，已經很少人知道了。 2.對我的家人訪問後，我覺得做十六真的是台南人的習俗，因為我的家人是高雄人或嘉義人，都不知道做十六歲這件事情，連台南縣人都不知道。 |
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2.鄭碧月
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學校老師 |
46 |
么女 |
是台南市人，不過沒有做過。 |
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3.
楊惠嫻 |
學校老師 |
28
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長女 |
沒有，是高雄市人人，哥哥做過。 |
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4.
謝毓芬 |
學校老師 |
27 |
長女 |
沒有做過，是南投市人。
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5.
曾雅眉 |
學校老師 |
保密 |
長女 |
沒有，是台南縣人不是台南市人。 |
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6.劉蓁蓁 |
學校老師 |
保密 |
？ |
沒有，是台南縣人不是台南市人。 |
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7.林燕玉 |
學校老師 |
34歲 |
長女 |
沒有，是嘉義縣人不是台南市人。 |
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3.
李宥蓁 |
學校老師 |
24 |
長女 |
沒有，是台南縣人不是台南市人。 |
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9.洪永能 |
爸爸 |
39 |
次男 |
沒有，因為不是台南市人。 |
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10.陳淑華 |
媽媽 |
38 |
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沒有，因為不是台南市人。
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訪問者：吳函砡 訪問方式：電話、面對訪談 訪問期間：二個禮拜 訪問動機：了解「做十六歲」是否為台南市人特有習俗？ 訪問問題：訪問被訪問者歲數及是否有做過「做16歲」的印象。 |
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姓名 |
名稱 |
歲數 |
訪問問題 |
心得 |
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有無做過16歲 |
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1.王曉苓 |
學校老師 |
48歲 |
沒有，是屏東縣人不是台南市人。 |
從我訪問的十人中，我發現： 1.
兩個為台南市人，八個不是台南市人。就從這兩個族群分析如下。 2.
兩個個台南市人中，有一人表示自己是次女因此無法參與「做十六歲」活動。 3.
而八個非台南市人，都沒有做過十六歲，不過住在台南市以後，對「做十六歲」也有一些了解。 |
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2.于莉莉 |
媽媽 |
38歲 |
是台南市人，有做過。 |
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3.蔡秋玉
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學校老師 |
46歲 |
沒有，是嘉義縣人不是台南市人。 |
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4.林富美 |
學校老師 |
46歲 |
沒有，是台南縣人不是台南市人。 |
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5.葉盈麗 |
學校老師 |
41歲 |
沒有，是嘉義市人不是台南市人。 |
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6.吳秋燕 |
學校老師 |
23歲 |
是台南市人，但沒有做過。 |
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7.王淑艷 |
學校老師 |
秘密 |
沒有，是台南縣人不是台南市人。 |
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8.方敏如 |
學校老師 |
26歲 |
沒有。 |
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9.陳日華 |
學校老師 |
37歲 |
沒有，是台北人不是台南市人。 |
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10.張炯鈴 |
學校老師 |
42歲 |
沒有，是台北市人不是台南市人。 |
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訪問者：陳宇恬 訪問方式：電話、面對訪談 訪問期間：二個禮拜 訪問動機：了解「做十六歲」是否為台南市人特有習俗？ 訪問問題：訪問被訪問者歲數及是否有做過「做16歲」的印象。 |
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姓名 |
名稱 |
歲數 |
訪問問題 |
心得 |
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有無做過16歲 |
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1.
李淑美 |
學校老師 |
38 |
沒有做過十六歲，因為是宜蘭人。 |
訪問5人都不是台南市。 從我訪問的10人中，我發現有5個為台南市人，5個不是台南市人。就從這兩個族群分析如下。 1.
台南市人大部分有自己「做十六歲」或家中有人「做十六歲」。 2.
而5個非台南市人，都沒有做過十六歲。
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2.
黃雪吟 |
學校老師 |
37 |
是台南市人，有做過。 |
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3.
李燕玲 |
學校老師 |
23 |
因為是雲林縣，沒做過。 |
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4.楊事琴 |
學校老師 |
28 |
是台南市人，但沒做過十六歲。 |
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5.蔣慈玲 |
學校老師 |
30 |
是台南市人，有過十六歲。 |
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6.洪嘉霙 |
學校老師 |
25 |
不是台南市人。 |
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7.蔡宜純 |
學校老師 |
37 |
是台南市人，有過十六歲。 |
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8.曾梅程 |
學校老師 |
39 |
是台南縣人 |
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9.陳春貴 |
媽媽 |
36 |
是台南縣人，但沒做過十六歲。 |
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10陳許慧戀 |
奶奶 |
60 |
是台南市人，但沒做過。 |
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依據學術界研究指出「做十六歲」非台南特殊習俗依據台大中文系彭美玲教授〈臺俗作十六之淵源及成因試探〉[1]一文指出：從近代中國方志的記載，可看出「十六歲成年」的儀式，是沿襲中國地方風俗而來。如下表整理所示：
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省縣市 |
成年儀式 |
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廣西省 |
民國2年《隆安縣志》冠禮久費。習俗相沿，男子至十六歲時，或延道士，陳設香花、果品，拜斗祈年，名曰「還花堂」，即加冠。 |
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福建省 |
清.乾隆19年（1754年）《福州府志》近世於冠禮鮮能行者，郡中惟一二禮法之家偶一舉行。民間則男女年十六延巫設醮，告成人於神，謂之「做出幼」，是失禮越遠也。 |
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清道光15年（1835年）《龍巖州志》冠禮久不行。俗於男子十六歲時，父兄具香燭、茶果，告於祖廟，責以成人，為之「出童子」，於古人命冠之意遮幾近之。 |
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民國15、16年《連江縣志》在民間，久廢冠笄之禮。惟男女年十六，則延巫設醮，會親友，告成人，為之「出幼」。 |
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江西省 |
清.道光5年（1825年）《豐城縣志》冠禮久闕。惟各姓有族派男子，年十六，即於祖祠褐行派次序授之，略存遺意。 |
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安徽省 |
民國13年《南陵縣志》古禮之行於今者蓋寡。…..（俗以十六歲為「滿幼」..及至婚配之時，俗稱「做大人」。） |
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陝西省 |
清.乾隆48年（1783年）《府谷縣志》（男子）至十二歲，於生日復請親戚宴會，…..。至十六歲，始命名議婚。 |
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河北縣 |
清康熙39年（1700年）《良鄉縣志》士大夫家子弟，父命加冠，或岳父為婚加冠，今禮廢。 |
從上表可知，十六歲成年儀式，在中國沿海省分都有舉辦，只是形式不同。如江西、安徽、陝西、河北四省與古禮「冠笄」結合，將加冠之禮提早到十六歲；而福建省則與民間信仰結合，舉行大型醮禮以表隆重。想一想，若以台灣移民的歷史淵源來看，移民自福建省（閩、粵）所佔的比例最為多。因此府城做十六歲成年禮俗，可能隨著移民而帶進府城。
依據彰化鹿港十六歲禮俗，可知「做十六歲」非台南特殊習俗。以下是從網路所抓的資顯示出，「做十六歲」非台南特殊習俗，其報導如下:
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拜七娘媽
鹿港小鎮仍流傳【何烱榮報導】[2] 鹿港傳統祭拜七娘媽和床母的禮數，是在客廳靠門口處擺出分上下層的供桌，七娘媽亭用椅子墊置在供桌後的正中央，上層供桌中間是香爐、右邊是紅白相間的涼粿、左邊是粽子或麵線，金紙放在旁邊，下層最內擺四樣水果，並依序往外擺著七碗油飯、七碗雞酒和堂粿，在一疊是姻脂、凸粉、鏡子和紅袋子，另一疊是圓仔花（象徵多子多孫）和燭台，最外面擺放七雙筷子和七支湯匙。謝銘石說，供桌的右邊還要準備一張椅子，上面擺放七雙筷乾淨的洗臉盆水和新毛巾。鹿港現在還有很多人家會要求年滿十六歲的小孩一起上香拜床母，長輩在旁唸出四句聯和歌謠祈求小孩將來平安平安與幸福。拜完後，先燒金紙，再將七娘媽亭放入金爐內焚燒，最後一項重要儀式，是要將燒過的七娘媽亭骨架和一半的姻脂凸粉一起拋像屋頂，象徵恭送下凡來的七仙女帶這戶人家的祈求心願重返天庭，另一半姻脂凸粉留下給女兒使用，希望將來如仙女般美。 謝銘石說，鹿港只是拜拜而已，台南的風俗還要叫小孩鑽過七娘媽亭腳，就像媽祖遶境時善男信女鑽轎腳祈求平安的意思。黃寶蓮說，現在鹿港、台南和艋舺，仍保有竹編紙糊的傳統立體式七娘媽亭，很多地方都改用厚紙板所繪的平面七娘媽亭，如今民眾普遍住在公寓或大樓，當然沒有拋向屋頂的儀式了。
鹿港文史工作者李奕興說，七娘媽亭是閩南人特有習俗，台灣閩南人祭祀七娘儀式媽最隆重的，應是台南市開隆宮的「做十六歲」。 |
從此篇報導中，可知將鹿港及府城的做十六歲禮俗做一些比較：
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項目 |
府城習俗 | 鹿港習俗 |
| 做十六歲的祭品 |
七碗的麻油酒、五牲、素果、花、圓仔花七朵、頭簪花七朵、二枝紅甘蔗、七項的香粉、口紅、針線、鏡子、梳子、茶油（髮油）、香水。 |
涼粿、粽子、麵線，四樣水果，七碗油飯、七碗雞酒和堂粿，在一疊是姻脂、凸粉、鏡子和紅袋子，另一疊是圓仔花（象徵多子多孫）和燭台。 |
| 做十六歲的過程 |
幼兒出生滿周歲後，即由母親或祖母抱到七娘媽廟寄附為七娘媽的義子或義女，而以古錢、銀造鎮牌或以黃紙畫符拆成八卦裝入紅布袋，繫上紅線，掛在頸上；謂之「掛絭」。而後每年七夕之日來廟祭祀，直到滿十六歲時，在當年七月初七攜帶牲醴，來廟拜拜，以答謝七娘媽多年照顧之恩，稱為「七夕祭」。祭畢，穿供桌、鑽七娘媽亭男左女右各鑽三圈；然後把掛在頸上的絭拿掉，謂之「脫絭」；或換上廟方供的絭掛在頸上，謂之「換絭」，此時將七娘媽亭焚燒獻給七娘媽，表示完成成人禮已長大成人了。 |
鹿港現在還有很多人家會要求年滿十六歲的小孩一起上香拜床母，長輩在旁念出四句聯和歌謠祈求小孩將來平安與幸福。拜完後，先燒金紙，再將七娘媽亭放入金爐內焚燒。
最後有一項重要的儀式，是要將燒過的七娘媽亭骨架和一半的胭脂凸粉一起拋向屋頂，象徵恭送下凡來的七仙女帶著這戶人家的祈求心願重返天庭，另一半胭脂凸粉留下給女兒使用，希望將來如仙女般美。 |
| 拜床母的方式 |
拜床母時，以油飯、雞酒、芹菜、古菜，放在床中間燒香拜拜，「銀紙」燒完後就必須趕快收起來，如此床母才會勤於照顧小孩。
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鹿港現在還有很多人家會要求年滿十六歲的小孩一起上香拜床母，長輩在旁唸出四句聯和歌謠祈求小孩將來平安平安與幸福。 |
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研究心得： 由於都是做十六歲，地點不一樣，有異同。 1.就項目一來說，祭品大部分都差不多。 2.就項目二來說，府城習俗有「掛絭」、「脫絭」、「換絭」的儀式而鹿港則有 將燒完七娘媽亭骨架拋向屋頂的習俗。 3.就項目三而言，鹿港會唸歌謠祈求，而府城要將銀紙快速燒完並需準備豐富的祭拜。 由這邊報導的出現，可以「做十六歲」並非府城特有習俗，不過，府城「做十六歲」的儀式卻是做隆重。
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[1]彭美玲，〈臺俗做十六之淵源及成因試探
〉，收入台大中文學報 ，第十一期1999年5月
，363-394頁。
[2] 【2002/09/30 聯合報】http://archive.udn.com/2002/9/30/NEWS/TRAVEL/TAIWAN_NOTE/1011465.shtml
