報告人：吳函砡    日期：91年11月15日
        祭拜七娘媽的祭品：主要有牲禮、麵線、 紅龜...等。其中有關女性神明的重要祭品，有梳子、鏡子、口紅...等，然後要換香火袋，才代表已經十六歲了。

報告人：林文璟日期：91年11月18日
       上個星期五我們有看過做十六歲的過程：祭拜七娘媽的祭品有，香粉、香水、鏡子、梳子、髮油、針線(女性)素果、紙錢、鮮花......等用品。

報告者：許主恩日期  91年11月15日
       今天我們有一個不平凡的任務─到台語教室欣賞做十六歲的影片。而我們都在台語教室欣賞並討論影片內容。今天老師為我們介紹有關作十六歲的三位神明：
1.臨水夫人
2.七娘媽
3.鳥母〈婆祖〉
        我覺得今天是我們收穫最大的一天，因為我們不僅欣賞了做十六歲的影片，還深入討論影片內容，老師也為我們解釋我們對影片中不了解之處讓我們更有印象。  

報告人：陳宇恬日期  91年11月15日
        在看十六的過程時，有幾點是非常重要的，如祭拜七娘媽有鏡子、梳子、香水、針線、香粉、口紅、髮油....都是很重要的。

報告人：卓政勳日期  91年11月15日
今天老師讓我們看做十六歲的影片，是在開隆宮舉辦的。裡面主要供獻的神是：1.臨水夫人2.七娘媽3.鳥母(婆姐)臨水夫人是保佑人家生產順利；七娘媽是可以讓人家求子和保佑小孩子成長平安，鳥姐是協助小孩子平安成長。奉拜女性神明，除了素果、鮮花、紙錢，另外還要用香粉、口紅、鏡子、梳子、髮油、香水和針線。 台南市做十六歲已經有200年的歷史，成年禮者需繞過七娘媽亭，男繞桌子左三圈，女繞桌子又3圈。七娘媽亭有分三層，最上面的那一層是七娘媽殿、再下一層是百子宮、最下面一層是蓬萊宮。七娘媽就是天上七仙女的統稱，祂們很會編織並庇祐兒女平安長大。  

報告人：謝百鈞  日期：91年11月15日
       祭拜七娘媽祭品[女]： 1香粉。2口紅。3鏡子。4梳子。5髮油。6香水。7針線。
      其他：1七娘媽就是七仙女。2做完做十六歲以後就有[證明書]。3長子長女才可以做十六歲。  

報告人：廖浩翔  日期：91年11月15日
        今天老師讓我們看做十六歲的DVD。我們看到台南開隆宮的做十六歲的實景。如： 1.開隆宮裡供奉的主神是：1臨水夫人2七娘媽3鳥母。 2.看到我們台南人在供奉給七娘媽東西是：梳子、香水、香粉、鏡子、髮油、口紅、針線等女性用品。這是在全台灣的廟裡最不一樣貢品。另外，還有鮮花、素果、和一些金紙是家長大多來祈求兒女平安的。 3.而做十六歲的人需要：先鑽過桌子、在經過狀元亭、再繞桌子，男左3圈 、女右3圈 ，最後要燒七娘媽亭。 4.七娘媽亭有分3層，分別是七娘媽殿、百子宮和蓬萊宮 。 5.最後還要燒感恩狀。感恩狀是在感謝七娘媽的恩惠、來庇佑兒女平安長大。

報告人：洪逸洋日期   日期：91年11月15日
通常在拜七娘媽，都是在求孩子、小孩子平安，拜駐生娘娘是在拜生產平安，拜鳥母﹝婆姐﹞是要協助小孩子平安長大，拜七娘媽時所要準備的祭品有：香粉、口紅、鏡子、梳子、針線、髮油、香水、素果，鮮花，因為是女性神明，做十六歲的意義，就是說十六歲過了要對自己負責了，做十六歲時要穿狀元服，過喜鵲橋、出鳥母宮，鑽過七娘媽亭，鑽過去以後，男生要向左繞三圈，女生要向右繞三圈，之後要燒用紙湖做成的七娘媽亭，還有感恩狀以感謝七娘媽給我們保平安，十六歲後要戴的是香火袋，頒發成年禮獎品還有證書，證明已經成年了，最後要向父母敬茶。

訪問者：許主恩
地點：家裡

訪問方式：電話、面對訪談

訪問期間：二個禮拜
訪問人數：23人〈1位訪問者、22位被訪問者〉

訪問動機：1.了解「做十六歲」對被訪問者印象最深刻是什麼？

                     2.常聽說「做十六歲」只有家中長男才有做，是否屬實？

訪問問題：訪問被訪問者歲數、家中排行、對做16歲的印象。

姓名

名稱

歲數

家中

排行

訪問問題

訪問問題

有無做過16歲

對做16歲的印象

1.許榮庭

爸爸

42

長男

有只有十六歲那一年到廟裡拜過。

外婆會送手錶和領帶。

2.張一秀

媽媽

40

長女

有，但是忘記了！

包紅包。

3.林鳳月

外婆

64

？

沒有，因為以前的人比較沒有這種觀念。

會到「成人廟」裡插香拜拜，做成年禮。

4.張克隆

外公

66

？

沒有，因為不是台南市人，而是台南縣人。

要到中山路的某某間廟裡祭拜。

5.李明雪

級任導師

51

？

沒有，但是小孩有做過。

會到「開隆宮」裡鑽七娘媽亭並插香拜拜。

6.葉秀娥

學校老師

？

？

沒有，因為不是台南市人。

做十六歲的人，在鑽過放有「七娘媽亭」的桌子後，也就表示已經是成年的大人了！而在未鑽過之前都是未成年的小孩。做十六歲的人的外婆會贈送一個信物給他，並幫他完成做十六歲表示已成年！
小時候有看過媽媽拜過鳥母（習俗認為小孩子是送子鳥送來的），到了十六歲需祭拜七娘媽，準備化妝品、梳子、鏡子之類的東西，還要做一些甜點分送左鄰右舍吃。

7.林浣清

學校老師

31

沒有，因為是次女。

到十六歲會到祝生娘娘廟裡準備牲禮，油飯，去感謝從出生照顧到十六歲成人。做十六歲的意義：人到十六歲以後要對自己的行為負責。而官方的做十六歲儀式比較不同：孔廟弱冠之禮。

8.葉盈麗

學校老師

39

沒有，因為不是台南人。

知道開隆宮有舉辦成人禮之活動。

9.謝凱隆

學校教務主任

41

長子

有，自己準備祭品，在家裡拜。

家裡做壽麵分給親朋好友吃，外婆送給他一輛腳踏車及新衣服。

10.黃后秀

學校實習老師

27

？

沒有，因為不是長子。不過，大哥有做過。

不過媽媽每年七夕在家裡的床前拜床母，到十六歲為止，祭品方面（食品）有：麻油飯、飯和菜等。 大哥做十六歲時，在家拜七娘媽，媽媽準備鏡子、口紅等物祭拜七娘媽，外婆則送來金戒指給大哥。

11.劉文正

媽媽的同事

？

？

沒有，因為不是台南市人。

廟裡的主辦者會先列冊，等到要做十六歲的時間來臨時再招集這些要做成年禮者到廟裡進行儀式。

12.王慧婷

媽媽的同事

？

次女

沒有，因為是老么，家中只有幫老大做而已。

要去廟裡拜拜。在一個方桌的兩旁個放一枝曲曲的甘蔗，而祭品方面，桌上的飲食全部都要是「甜」的，每一類食品個七碗！屬於在自家中的拜法！

13.邱翠吟

媽媽的同事

36

長女

沒有，因為不是台南市人。

要鑽七娘媽亭、插香拜拜。

14.趙家成

媽媽在的同事

？

有，到廟裡拜

要到廟裡去拜拜。

15.邱文昭

媽媽的同事

？

老么

沒有，因為不是台南市人。

不清楚。

16.李伯萱

媽媽同事的學生

18

老么

沒有，雖然是老么，但是她家只有幫老大做而已。她只有鑽七娘媽亭而已。

會有人贈送一些物品給你。

17.黃冠雅

班級實習老師

22

長女

有，但是忘記了！

知道有穿過桌腳的習俗。

18.許清連

爺爺

？

？

沒有，因為那個時候比較沒有這種觀念。

代表成年，已經長大了。那時要做十六歲一定是要外婆來做的。

19.劉耀榮

媽媽的同事

？

？

有，插香拜拜，並鑽七娘媽亭。

不清楚。

20.呂寶玉

學校老師

47

？

沒有，因為不是台南市人。

不清楚，只看過此活動在馬路上舉行，很熱鬧。

21盧柏成。

學校電腦老師

28

？

沒有，因為是次子。

從以前就知道有做十六歲習俗，一直很想參與。

22.郭乃禎

學校舞蹈班老師

？

？

沒有，因為不是台南市人。

要穿一定的服裝鑽桌子。

訪問心得：從我訪問的二十二人中，我發現有十三個為台南市人，九個不是台南市人。就從這兩個族群分析如下。

1.      台南市人大部分有自己「做十六歲」或家中有人「做十六歲」：十三個個台南市人中，有五人表示自己是次子或次女因此無法參與「做十六歲」活動；有四人表示有做過十六歲，而他們身份為長子及長女，這表示「做十六歲」沒有一定要限制長子才能做。

2.      從這二十二個人對「做十六歲」的因印象，可歸納如下

（1）「做十六歲」要外婆來做，且要送禮物（紅包、領帶、手錶、金戒指、腳踏車、新衣服給外孫。）

（2）「做十六歲」可在家裡祭拜及廟裡祭拜，而祭拜的祭品需要甜的及女性祭品（口紅、梳子..等）。

（3）「做十六歲」需要鑽過七娘媽亭，並代表長大，能對自己行為負責。

（4）「做十六歲」是府城習俗，而傳統儒教（孔廟）是二十弱冠之禮。

訪問者：吳函砡、陳宇恬、林文璟
地點：家裡

訪問方式：面對訪談

訪問期間：二個禮拜
設定訪問人條件：對「做十六歲」有印象之人。

訪問人數：22

訪問動機：1.了解「做十六歲」對被訪問者印象最深刻是什麼？

                     2.常聽說「做十六歲」只有家中長男才有做，是否屬實？

訪問問題：訪問被訪問者歲數、家中排行、對做16歲的印象。

姓名

名稱

歲數

家中

排行

訪問問題

訪問問題

有無做過16歲

對做16歲的印象

1.王曉苓

學校老師

48

么女

沒有，是屏東縣人不是台南市人。

知道到開隆宮祭拜。

2.于莉莉

媽媽

38

長女

是台南市人，有做過。

外婆幫外孫子(女)做送金鍊、金戒表示已成年。另外作十六歲可以和外婆又更親了，外婆給了我很多成年禮，滿是歡心 。

3.黃雪吟

學校老師

37

長女

是台南市人，有做過。

7月7日(農)要祭拜七娘媽並要買七娘媽亭鑽過去，並要帶香包.祝他滿十六歲，才表示成年。而祭品要準備化妝品、花、一套衣服、一雙鞋、菜(熟) 。
註:在祭拜---穿過七娘媽亭-----做儀式之前，廟方會發一套中國服給作儀式的同學,男生好像是黑色，女生像是桃紅還是粉紅，老師不太確定。他說研習的教授是成大的石萬壽教授，鄉土研習是做十六歲.資料很豐富。

4.楊事琴

學校老師

28

次女

是台南市人，但沒做過十六歲。

知道七月七日(農)在鹿耳門天后宮拜註生娘娘。

5.蔣慈玲

學校老師

30

次女

是台南市人，有過十六歲。

.要祭拜誰七娘媽並在開隆宮祭拜。
小時候有祭拜床母。

6. 洪嘉霙

學校老師

25

次女

不是台南市人。

外婆替孫子舉行做十六歲活動，並在開隆宮祭拜。

7.王淑艷

學校老師

秘密

長女

沒有，是台南縣人不是台南市人。

到開隆宮行成人禮

8.蔡宜純

學校老師

37

次女

是台南市人，有過十六歲。

在七月七日要拜臨水夫人，在家裡和廟裡都要拜，對外縣市並不會知道有作十六這個習俗。

9.陳春貴

陳宇恬媽媽

36

長女

是台南縣人，但沒做過十六歲。

五條港工作的碼頭童工到了十六歲，需要拜七娘媽，才能領全薪。

10陳許慧戀

陳宇恬奶奶

60

次女

是台南市人，但沒做過。

做十六歲時祭品需要七樣，當天需要請外公外婆來家中做十六歲。

11.陳日華

學校老師

37

次女

沒有，是台北人不是台南市人。

爬六腳桌，如果是台南人，就應該入境隨俗。地方的風俗，代表意義都相當珍貴，一定要薪火相傳。

12.張炯鈴

學校老師

42

次女

沒有，是台北市人不是台南市人。

開隆宮系列活動。

13.謝毓芬

學校老師

27

長女

沒有做過，是南投市人。

老師說：在未到台南市生活之前，說真的，完全沒聽過「做十六歲」這個名詞，不知是否與成年禮有關。若是的話，我在高中時曾參加過「成年禮」，但詳細以不太記得的。

14.曾雅眉

學校老師

24

長女

沒有，是台南縣人不是台南市人。

沒做過十六歲，但老師覺得做十六歲很好！讓一個人從少年（女）過渡至成年階段，它不僅具有心理上的安定作用，並有社會對下一代的期許及深具地方上的歷史意義。

15邱素娥

學校老師

51

次女

沒做過，是屏東人。

外婆買金飾送外孫，需要穿過桌下，並在開隆宮祭拜。

16.呂春桂

學校老師

27

次女

沒做過，是台南縣人。

知道農曆7月7日要祭拜七娘媽並要準備針線、粉餅祭拜。

17.郭淑茹

學校老師

25

次女

是台南市人，但沒做過十六歲。

農曆7月7日要祭拜七娘媽並要準備新衣服穿過七娘媽亭並焚燒七娘媽亭。老師說：她都一直以為只有男生才能做十六歲，做完問卷後，才知道原來女生也能做十六歲。

18.谷玉琴

學校老師

51

長女

是台南市人，但沒做過十六歲。

知道在中山路的一間廟祭拜，對「做十六歲」沒什麼概念，希望有機會去瞭解一下。

19.陳威廷

學校老師

22

長女

沒做過，是台南縣人。

有聽過拜床母，滿十六歲男生需要爬過桌子，才能成年。

20.郭永芳

學校老師

46

長男

有做過，是台南市人。

要祭拜七娘媽，並購買化妝品祭拜。郭老師說：他曾參與五條港（神農街）做十六歲活動，遵循古禮認識台南市做十六歲的由來，及當時做苦力的情形全部體驗，令他有 一番不同的心得，認識府城先人當時的民俗文化的最佳教材。

感想：從我們訪問的20人中，我們發現9個為台南市人，11個不是台南市人。就從這兩個族群分析如下。

1.      在這9個台南市人中，有2人表示自己是長男（女），有6人因為不是長男或長女，所以沒做過十六歲。有1人是次女，但有做過十六歲，這表示「做十六歲」沒有一定要限制長子或長女才能做。

2. 11個非台南市人，都沒有做過十六歲，不過住在台南市以後，對「做十六歲」也有一些了解。可見「做十六歲」在台南市有辦些活動讓人知道。

3.多數人對「做十六歲」的印象如下：

（1）   多數人都知道要到開隆宮祭拜，而這項活動都是由外婆幫孫子、孫女做。

（2）   多數人知道農曆七月七日（七夕）要「做十六歲」，大多數人知道有在開隆宮舉行（另有一人說要在鹿耳門天后宮舉行）。

（3）   多數人知道要準備化妝品、新衣服、鞋子等物品。

（4）   多數人知道要買七娘媽亭，並鑽過才代表成年。

訪問人：謝百鈞、吳函砡      時間：91年11月11日早上

地點  ：台南市臨水夫人廟     被訪問人：林會計  

被訪問人：60幾歲的信徒黃太太

我們：今天為什麼要來拜拜？

黃太太：我媳婦的孩子要出生了，來求菩薩保佑母子平安。  

被訪問人：40歲的信徒朱先生

我們：今天為什麼來拜拜？

朱先生：女兒滿月。

我們：為什麼女兒滿月要拜拜？

朱先生：習俗。  

被訪問人：郭婆婆（廟口賣花的婆婆）

我們：婆婆為什麼你賣白花及紅花，這兩種花有何用處？

郭婆婆：要求生男生的時候要買白花求。要求生女生的時候要買紅花。而要求平安就是買兩種花來求。 

心得：

1.      來到臨水夫人廟除了做十六歲的歷史及儀式過程。

2.      意外發現台灣的一些習俗，如求子要拜不同顏色的花求男拜白花、求女孩拜紅花；還有過囝仔關，需要法師來破解。

3.      不同神明的有不同的職責，如三十六宮婆姐、花公花婆職責不同，在天界，男生代表一棵樹，女生代表一朵花，真是特別。

4.      訪問的信徒中，都為求孩子平安來求，可見臨水夫人真是囝仔的保護神。  

訪問人；陳宇恬、吳函砡、謝百鈞、卓政勳

被訪問人：廟公，吳爺爺 ，年齡：78歲

時間：12月26日早上  地點：開隆宮

我們：請問做十六歲，是由誰來做？

吳爺爺：由外婆來做，若嫁出去的台南市女兒，則回到「外家」（閩南語）讓孩子的外婆來做。

我們：請為在哪裡做十六歲？

吳爺爺：以前有錢的人都在家裡「做十六歲」比較多，而且辦的很熱鬧，甚至還辦桌請人，需要花上好幾萬。而以前沒錢的人家，則到廟裡拜拜，買簡單的祭品來祭拜（如五牲、壽麵、雞油飯）。

我們：那有人會買七娘媽亭？有什麼意義？

吳爺爺：會啊！現在一個1500元，不過最近不景氣，很多人只是到廟裡拜拜而已。鑽七娘媽亭，就是「出鳥母宮」的意義，感謝七娘媽的庇佑，表示自己已經成年了。

我們：那為什麼還需要鑽桌腳？

吳爺爺：那是為了服務那些沒有買「七娘媽亭」的十六歲孩子，以前鑽桌腳是求「平安」之意，任何人都可以鑽，不是要做十六歲的人，才去鑽。你們沒有覺得被鑽過的桌子上有擺設七娘媽亭？

我們：有咧！

吳爺爺：鑽桌腳上面放一頂七娘媽亭，若沒有買七娘媽亭的人，可以藉此出鳥母宮啊！

我們：做十六歲的歷史由來？

吳爺爺：在台南市西羅殿旁有一個港口，那裡有碼頭工人，這些碼頭工人有些是童工，他們必須「做十六歲」才能成年，才能領全薪，領大人錢。

我們：那西羅殿有做十六歲嗎？

吳爺爺：沒有，七娘媽開基妙全台南只有開隆宮一間，因此，要做十六歲要到開隆宮來作。

我們：那台南市臨水夫人廟有做十六歲嗎？

吳爺爺：沒有，哪間廟的神明主要是照顧小孩子，做十六歲只要開基的開隆宮才有做。

我們：那為何安平大天后宮也舉辦做十六歲？

吳爺爺：安平大天后宮那裡在拜媽祖的，怎會能做十六歲？有一些少年去安平登記做十六歲，被家中的大人罵，於是又轉到開隆宮來做。開隆宮做十六歲的傳統是有歷史的。

我們：為何他們要舉辦這些活動？

吳爺爺：現在的廟宇都是要打人氣，於是舉辦做十六歲活動。

我們：開隆宮外面的狀元亭（供人鑽桌腳的地方），是何時建的？

吳爺爺：十年前（約民國80年）。

我們：那剛好是開隆宮將做十六歲擴大舉辦的時候。

吳爺爺：是，十幾年前，沒有在鑽桌腳的。

我們：請問出鳥母宮是什麼意思？

吳爺爺：這需要自己購買七娘媽亭，繞過亭子三圈的儀式叫「出鳥母宮」，以前沒有人在鑽桌腳號做「出鳥母宮」。

我們：那開隆宮要少年穿「狀元服」鑽桌腳，有歷史性嗎？

吳爺爺：沒有，那是近年來所舉辦的活動，鑽桌腳也是一項活動。

我們：鑽桌腳是保佑平安的意思。

吳爺爺：是啊！若有人想要鑽桌腳，我都會叫他鑽七娘媽亭就好的，不必鑽桌腳多此一舉。

我們：為何做十六歲只有府城有，其他縣市難道沒有嗎？

吳爺爺：外縣市沒有七娘媽廟？有的話，也是從至開隆宮分出去的。因此外縣市沒有做十六歲習俗。

我們：有聽說外縣市有拜過「床母」，沒聽過有做十六歲的，請問拜床母是什麼意思。

吳爺爺：床母是以「拿香」的人，因為小孩子很愛哭歹吆飼，對小孩子的床邊拜拜，以前平安。不過，很多人的囝仔歹吆飼，也來拜七娘媽。

我們：婆姐是鳥母，是床母嗎？

吳爺爺：是啊！都是七娘媽管的。若你看到囝仔半夜在笑，就是鳥母在跟她玩。

我們；府城做十六歲這項習俗會不會繼續流傳？

吳爺爺：到最後可能會消失。

我們：為什麼？

吳爺爺：以前做十六歲，有做十六歲的那家，會款豐富的牲禮到廟裡，所以廟裡的牲禮都擺不下，不過，現在的人準備「很簡單」（簡化儀式），恐怕，以後，做十六歲儀式會簡單到不見了。

我們：是啊！以前聽媽媽說拜拜是很隆重的事，不過，現在越拜越簡單。

我們：請問做十六歲的信物是「絭」？什麼叫做「絭」？

吳爺爺：「絭」就是香火袋的意義。在開隆宮的「絭」有紅色的免費香火袋（保平安所用，任何人都可戴）及需付費1500元的銀製的八卦牌（這是要認七娘媽做契子所用的。）

我們：為何有捾絭、換絭、脫絭之說？

吳爺爺；捾絭就是拿紅線穿過香火袋、換絭就是每年祭拜完七娘媽換紅線，脫絭就是不用在戴了。

我們：做十六歲需要準備什麼？的說法？

吳爺爺；古禮ㄟ做十六歲，是很大禮，要準備七碗的麻油酒、五牲、素果、花、圓仔七朵、頭簪花7朵、二枝紅甘蔗、七項的香粉、口紅、針線、鏡子、梳子、查由、香水。

心得：

1.      做十六歲由婆外家所做。

2.       鑽桌腳不是成年儀式。鑽桌腳是近年來的活動，並不是古禮，古禮是鑽七娘媽。

3.      開隆宮是七娘媽的開基廟。最近台南市有些地方也舉辦做十六歲儀式，吳爺爺說，那是吸引人氣的作法，真是古禮的做十六歲，全省只有開隆宮，其他縣市又沒有。

4.      開隆宮舉辦的活動，也可以吸引人氣。開隆宮以穿狀元服繞桌腳的活動非常有趣，雖然不是古禮，但也吸引很多的人去參加。

5.      原來「絭（kng³）」是指護生符的意思。透過絭得到七娘媽的保佑。

6.      古禮會消失嗎？吳爺爺說以前做十六歲的儀式很隆重，至少牲禮準備很齊全，甚至還有辦桌的情況，不過，現在的儀式越來越簡化，有會消失的感嘆。