花序是指花排列於花軸上的次序。最簡單的花序是單生花，指一朵花單獨生長。個別花的柄叫花梗，整個花枝的軸稱總花軸。
花序按照結構形式，可以分為：穗狀花序、總狀花序、葇荑花序、佛焰花序、圓錐花序、頭狀花序、繖形花序、繖房花序、聚繖花序。
花序按照花開放順序的先後，可分為：無限花序、有限花序、混生花序。