所謂科學中藥是中藥配方顆粒劑，即把中藥飲片煎制濃縮成液體，再噴霧乾燥成細顆粒，分裝為小包裝。病人可根據處方定量配取各味中藥顆粒劑，自行混合沖水服用。這種方法相對方便衛生。

中藥過度煎煮，不但有效成分流失、變質，還會產生毒性物質，並使雜質過度溶出。特別像解表藥、易揮發的藥頭汁煎15分鐘，二汁煎10分鐘就夠了；目前很多的代煎藥是用煎藥機煮的，煎藥機就像個壓力鍋，溫度至少在120度，也有一定的壓力，煎藥時間也有25－30分鐘。足以保證煎藥品質。

有些人把生中藥飲片直接粉碎成粗末，裝入膠囊直接服用，並不恰當。首先有些飲片質地堅硬，有的甚至是礦物質。如此難以吸收，無法發揮其治療效果。而且這種膠囊服用量比較大，如此長期服用，會傷胃。即使把生中藥粉末裝入膠囊，直接服用還有一個用藥安全衛生的問題，中藥飲片由於是生的，因此多少有細菌，粉碎後是否消毒殺菌仍有疑問；而且裝入膠囊，無法觀察到內容物是否變質。

科學中藥優點是品質穩定，安全衛生，日常三餐服用簡便，適合於病症單純及需長期服藥的慢性病患使用，也方便於小孩服用。

科學中藥缺點是產品必須嚴格遵照古方所載藥物組成，不得隨意加減，因而不能像「煎湯劑」那樣可靈活視病情演變而酌量增減藥物，以提高療效。不過現在有一些高明的中醫師，通常會再添購多種單味方成品，依病情加減混合給病患服用。

科學中藥應正名為濃縮中藥粉，原因有二：

中醫用藥講的是膏、湯、丸、散<藥粉、藥劑>，什麼病要用膏？什麼病要用湯劑？什麼病要用丸？什麼病要用散<即藥粉－今日的科學中藥>？膏、湯、丸、散所治之病各不相同，對病的療效各有其長處，乃先賢幾千年的累積經驗，不能拿膏劑來替代湯劑，亦不能拿散劑︵科學中藥︶來替代湯劑，否則療效會大打折扣，今日的科學中藥實際是誤導了大眾使用中醫藥的科學方向

中醫用藥處方，講究的是<君臣佐使>，每一處方中所用藥物的份量因人、因病、因時、因各種情況而有不同，今日科學卻將病患，不管病情如何而視同一規格化，實際是逼迫醫生謀殺部分病患的科學。